Minden hónap elején jelentkezünk azzal az egyedi rovatunkkal, amiben TI alakítjátok, hogy mi legyen a téma. Kérdéseiteket itt gyűjtjük, és ezek közül a benneteket legjobban foglalkoztató témákat vesszük górcső alá. A legnépszerűbb témákat ebben a cikkben táplálkozási- és életmód tanácsadónk, Dóra foglalta össze nektek. :)

Ha gyakran érzed magadat levertnek, fáradékonynak, könnyen ágynak döntenek a különböző szezonális betegségek, sokszor fáj a fejed, akkor ideje lehet tisztítókúrát végezned.

A spirulina az egyik legtöbb tápanyagot tartalmazó étel a Földön, kiemelkedő a vitamin-, ásványianyag és antioxidánstartalma, segít megküzdeni a szervezetet érő stresszel, károsító hatásokkal, támogatja az immunrendszert és csökkenti a hisztamin felszabadulását, ami az allergiák és hurutos megbetegedések esetében különösen nagyon hasznos. A chlorellának kiemelkedő a klorofilltartalma, ami miatt erősen lúgosító hatású, rengeteg oxigént képes megkötni és szállítani a sejtekhez. valamint nagyon fontos szerepe van még a nehézfémek és méreganyagok eltávolításában is.

A spirulina és a chlorella algák bár külön is fogyaszthatóak, mivel azonban más a tápanyagtartalmuk, ezért együttesen még hatásosabbak.

Kérdés: "Mennyi ideig kell szedni az algákat lúgosításra és milyen időközönként kell megismételni a kúrát?"
Az algákat nyugodtan lehet és ajánlott is folyamatosan, napi szinten fogyasztani, akkor is, ha egészségügyi problémáink elmúlni látszanak, hiszen erősen szennyezett a környezetünk, és ezért folyamatosan ki vagyunk téve ezeknek a káros hatásoknak. Emellett természetesen egy fokozatos életmódváltás és ezzel együtt az egészséges táplálkozás is elengedhetetlen. Igyunk továbbá melléjük elegendő folyadékot, mivel abban érzik igazán jól magukat, és így tudnak hatékonyan hasznosulni. Szedhetjük őket tabletta formájában vagy tehetjük a por változatokat turmixokba, de akár energiaszeletekbe, golyókba, sütemények, palacsinták tésztájába is.

Mi az az inulin és hogyan támogatja az egészséges emésztőrendszer kialakulását?

Sok kérdés jött tőletek arra vonatkozóan, hogyan lehet javítani a ma már népbetegségnek számító és kellemetlen emésztési problémákat, mint pl. a puffadás, székrekedés, hasmenés, ezért beszéljünk kicsit ennek okairól.

Azok, akik nem fogyasztanak kellő mennyiségű rostot (azaz nem dominánsan növényi alapokon táplálkoznak), nem rendelkeznek elegendő jó bélbaktériummal. Ezen mikroorganizmusok nagyobb jelenléte összefüggésben áll a komplex szénhidrátokban és rostokban gazdag étrenddel. ⁽¹⁾
Az inulin a növényekben található vízben oldható prebiotikus rost, amelyet az enzimjeink nem képesek lebontani, azonban táplálékul szolgál a jó bélbaktériumaink számára, így segít helyreállítani a különböző emésztési problémákat.
Mivel képes megkötni a folyadékot, ezért, vízbe téve egy zselészerű anyagot kapunk, édeskés íze miatt pedig még finom is. Segíti a fogyást, mivel vércukor kiegyensúlyozó szerepe jelentős, ezáltal csökkenti a falási rohamokat, segíti a tápanyagfelszívódást, jó hatással van a szív- és érrendszerre.

Alkalmazása: Keverj naponta 5-10 gramm (1-2 csapott teáskanál) cikóriából készült Naturmind inulint egy pohár vízbe, frissen préselt lébe vagy keverd a smoothiedba, joghurtodba, de teheted a péksütemények tésztájába is!

Kérdés: "Puffadást tapasztalok, valamit rosszul csináltam?"
Érdemes óvatosan növelned a mennyiséget, az első 1-2 héten 5 grammot, majd utána fokozatosan emeld napi 2x5 grammra, ugyanis azoknál, akik nincsenek hozzászokva a hirtelen túl magas rostfogyasztáshoz, pont hogy puffadást, laza széklet vagy hasmenést okozhat.
A bélben élő baktériumflóra teljes helyreállítása persze egy türelmet igénylő folyamat. Ehhez támogatásképpen érdemes fokozatosan dominánsan növényi alapú étkezésre is váltanod, kerülnöd a bélgyulladást okozó élelmiszereket (pl. túl sok glutén, hústermékek, erősen feldolgozott élelmiszerek), stresszcsökkentő technikákat alkalmaznod, elhagyni a káros szokásokat (pl. a túl sok kávé-, alkoholfogyasztás), sok tiszta vizet innod és rendszeresen mozognod is. A puffadás tüneti enyhítésére kortyolgathatsz rendszeresen egy-egy csésze menta teát is.

A chiamag vagy másnéven aztékzsályamag egy csodálatos szuperélelmiszer, érthető okokból lett nagyon népszerű az elmúlt években, hiszen számos pozitív élettani hatással rendelkezik és nagyon változatosan használható receptekben.
Számtalan alkalommal találkozunk azonban azzal a kérdéssel, hogy mennyire biztonságos a használata, mennyit érdemes belőle enni és hogyan érdemes egyáltalán használni?

Tudtad? A chiamagnak nagyon magas az oldható rosttartalma, ezért, ha folyadékhoz keverjük, zselészerű állagot kapunk, ezért nem csak számtalan ízben lehet belőle pudingot készíteni vagy a reggeli kásádba, illetve gyümölcslekvárokba keverni, hanem a tojás pótlására is tökéletesen alkalmas.

Kérdés: "A chiamag mérgező?"
Többen kérdeztétek, hogy van-e pl. mérgező mellékhatása, természetesen nincs, azonban pár dologra érdemes odafigyelni. A NÉBIH ugyanis arra figyelmeztet, hogy a magas rosttartama miatt napi 15 grammnál (1-2 ek.) ne fogyasszunk többet. Továbbá az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) állásfoglalásaiban megemlíti, hogy nem zárható ki az esetleges allergizáló hatása, ugyanis néhány esetben keresztallergiás reakció lépett fel a szezámmagra, illetve a mustárra érzékenyeknél.