Okt
26
2023
16:34
Okt
26
2023
16:34
Shakshuka
Izraeli lecsó, avagy shakshuka… egy kellemesen fűszeres étel, amit könnyedén elkészíthetsz a melegebb napokon is, anélkül, hogy feleslegesen felmelegítenéd az egész konyhát.
Hozzávalók (2 adagoz):
a vegán “tojáshoz”:
- 1 ek. Naturmind sörélesztőpehely
- 1 csomag Lunter tofu natúr
- 2 ek. Soon rizsital
- egy csipet Naturmind Himalaya fekete só
- 1 kk. fokhagymapor
a szószhoz:
- 5 dl Dennree Bio Paradicsompüré Passata Klasszikus
- 2 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 grezed fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 1 db piros kaliforniai paprika
- egy kis csokor petrezselyem
- 10-12 szem magozott olívabogyó
- 1 kk. cayenne bors
- 1 kk. füstölt paprika
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
- zúzott fokhagymát.
- Adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot, illetve paprikát, majd öntsük fel paradicsomszósszal és fűszerezzük.
- Végül keverjük hozzá az apróra vágott petrezselymet, olívabogyót, és főzzük körülbelül 10 percig.
- Közben helyezzük az aprítóba a tofut, adjuk hozzá a sörélesztőpelyhet, növényi tejet, fokhagymaport, illetve fekete sót, és turmixoljuk le.
- Kanalazzuk a masszát a szósz tetejére, és fedővel letakarva főzzük még néhány percig.
- Szórjuk meg petrezselyemmel, frissen őrölt borssal, és tálaljuk pitával.
. 
@_veganflora_
Febr
12
Febr
12
A tabulé, avagy a petrezselymes bulgursaláta egy "unalmas" hozzávalókból készült cseppet sem megunható köret vagy egytálétel. Mutatjuk az alapreceptet és azt, hogy mivel gazdagítod, rajtad múlik.
Nov
23
Nov
23
Sok szülő mentőöve volt már a sajtos tészta, mert azt még a legtöbb válogatós gyerek is szereti. Az a tapasztalatunk, ha a VeganChef cheddar ízűtömbbel és szendvicskrémmel készül a mac&cheese, a szülők kénytelenek lesznek hetente legalább egyszer ehhez a mentőövhöz nyúlni, mert a gyerekek hajlamosak követelni ezt a finomságot.
Aug
23
Régen volt már müzli a terítéken, így most egy különleges vegán Bircher müzli receptet hoztunk Nektek!