Tofu Curry

Gőzölgő, pikáns, mennyei finom és laktató, készítsd el ezt az ízben gazdag Tofu curryt.

Hozzávalók (2 darabhoz):

a salátához:

3 ek. Naturmind Pörkölt Földimogyoró Olaj
1 csésze (180g) Biorganik jázminrizs
2 ek. Biorganik tamari szójaszósz
1 csomag Lunter tofu natúr
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek. citromlé
1/2 fej brokkoli
1 nagyobb sárgarépa
1/2 csésze (120 ml) sűrített kókusztej
1 csésze (240 ml) zöldségalaplé
1 ek. curry fűszerkeverék
1/2 tk. őrölt gyömbér
1/2 tk. chili pehely

Elkészítés:

Kockázzuk fel a tofut, majd adjuk hozzá a szójaszószt, a zúzott fokhagymát, sót, borsot, illetve egy evőkanál mogyoróolajat, és pácoljuk legalább fél órán át.
Közben tegyük fel az átmosott rizst főni 15 percre, majd vegyük le a főzőlapról, és fedővel lefedve hagyjuk állni további 10 percig.
Tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel a zöldségeket.
Kockázzuk fel a vöröshagymát, majd pirítsuk meg 2 kanál mogyoróolajon egy serpenyőben.
Ha a hagyma elkezd barnulni, adjuk hozzá a zöldségeket, illetve a tofut, végül pedig a fűszereket, és pirítsuk 5-10 percig.
Öntsük fel zöldségalaplével, majd a sűrített kókusztejjel, és főzzük további 5 percig.
Tálaljuk rizzsel és friss korianderrel.

@_veganflora_

Jan 11

Currys karfiol hummusszal

Ejtsd magad a keleti ízek fogságába. Majd a Dzsin segít kiszabadulni. Ő is vegán! ;)

Részletek

Márc 26

Teriyaki tofu

Te sem találsz tiszta teriyaki szószt a boltok polcain? Próbáld ki ezt a receptünket! Nem is olyan nagy ördöngősség elkészíteni :-) Mert ha sült tofuról van szó, akkor ahhoz teriyaki dukál ! Te milyen fűszerekkel csinálod a teriyakit?

Részletek

Jan 26

Vegán Sushi

Bizony létezik vegán sushi és mi nem csak alapanyagokat szolgatatunk hozzá, de receptet is.

Részletek

Okt 06

Tamari szójaszósz - Yaki udon

Ismered a Yaki Udont vagy más néven a Japán pirított tésztát? Ha még nem találkoztál vele, akkor itt az ideje kipróbálni és házilag elkészíteni.

Részletek

Vissza