Vegán Sushi

Bizony létezik vegán sushi és mi nem csak alapanyagokat szolgatatunk hozzá, de receptet is.

Hozzávalók (14 darabhoz):

a salátához:

1/4 csésze (60 ml) Biorganik tamari szójaszósz
1 ek. Naturmind fekete szezámmag
2 csésze (350g) Haruka sushi rizs
1/4 csésze (60 ml) Kikkoman sushi ízesítő ecet
2 db Jhfoods norilap
1/2 db avokádó
1/2 db kaliforniai paprika
1/4 csomag marinált tofu
1/4 db kígyóuborka
só ízlés szerint
1-2 ek. Janco sushi gyömbér
1,5 tk. S&B wasabi por
Maki-su bambusz sushi tekerő

Elkészítés:

Mossuk át a rizst alaposan, és főzzük 8 percig sós vízben. Majd zárjuk el alatta hőt, és fedővel letakarva hagyjuk állni 20 percig.
Közben vágjuk csíkokra a megmosott zöldségeket, illetve a tofut.
Adjuk a sushi ecetet a kihűlt rizshez, illetve sózzuk ízlés szerint.
Fóliázzuk le a bambusz sushi tekerőt, majd helyezzük rá a nori lapot a fényes oldalával lefelé.
Vizezzük be a kezünket, majd oszlassunk el rajra egyenletesen körülbelül 3-4 evőkanálnyi rizst, kihagyva a végén egy 1 cm-es sávot.
Helyezzük el a zöldségeket és a tofut a nori lap másik szélén egy vékony csíkban, majd kezdjük el szorosan feltekerni a sushit.
A kapott rudakat vágjuk 6-7 egyenlő részre egy éles kés segítségével, melyet vágásonként vizezzünk be.
Készítsük el a wasabi pasztát 1,5 teáskanálnyi wasabi por és körülbelül 1 teáskanálnyi víz összekeverésével.
Tálaljuk a sushit szójaszósszal, pink gyömbérrel és wasabival.
Végül szórjuk meg fekete szezámmaggal.

@_veganflora_

Okt 06

Tamari szójaszósz - Yaki udon

Ismered a Yaki Udont vagy más néven a Japán pirított tésztát? Ha még nem találkoztál vele, akkor itt az ideje kipróbálni és házilag elkészíteni.

Részletek

Márc 05

Töltött jalapeno

Igazi ízkavalkád!
Már megint egy olyan receptet hoztunk nektek, amiről eddig biztosan nem is álmodtatok. Vagy mégis? Ki az, aki álmodott már vegán baconről? És ki szereti a jalapeno paprikát?

Részletek

Márc 26

Teriyaki tofu

Te sem találsz tiszta teriyaki szószt a boltok polcain? Próbáld ki ezt a receptünket! Nem is olyan nagy ördöngősség elkészíteni :-) Mert ha sült tofuról van szó, akkor ahhoz teriyaki dukál ! Te milyen fűszerekkel csinálod a teriyakit?

Részletek

Dec 29

Vegán steak

Itt a "Veganuary2023"! A mellékelt recepttel kívánunk segíteni, hogy teljesíteni tudd a kihívást! Búzahúsra fel!

Részletek

Vissza