Márc
11
2023
10:34
Márc
11
2023
10:34
Paradicsomos Lencsegolyó
Paradicsomos húsgolyó vegán verzióban!
Hozzávalók (2 adaghoz):
-
1 csésze Biorganik barna lencse
-
1,5 ek. Naturmind zabpehelyliszt
-
1 ek. növényi tej
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 tk. dijoni mustár
-
1 ek. citromlé
-
1,5 ek. olívaolaj
-
1 tk. füstölt paprika
-
1/2 tk. gyömbérpor
-
egy kis csokor petrezselyem
-
só, bors ízlés szerint
A paradicsomszószhoz:
-
1 ek. olívaolaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
1/2 fej vöröshagyma
-
1 tk. oregánó
-
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
-
Mossuk át a lencsét, majd főzzük meg sós vízben kb. 40 percig. (Ha előző este beáztatjuk, lerövidíthetjük a főzési időt kb. 20 percre.)
-
Helyezzük a leszűrt lencsét egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a zabpehelylisztet, sörélesztőpelyhet, egy evőkanál apróra vágott petrezselymet, a mustárt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, a növényi tejet és a fűszereket.
-
Keverjük össze, kissé törjük át egy villa segítségével, majd formáljunk belőle kis golyókat. Ha nehezen állnak össze, adjunk még hozzá egy kevés zablisztet.
-
Süssük őket olívaolajon egy serpenyőben kb. 10-15 percig, folyamatosan forgatva, hogy minden oldalon megpiruljanak.
-
A szószhoz pirítsuk meg a felkockázott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát olívaolajon, majd adjuk hozzá a sűrített paradicsomot.
-
Sózzuk, borsozzuk, illetve szórjuk meg oregánóval, majd forraljuk kb. 5-8 percig. Végül helyezzük bele a lencsegolyókat.
@_veganflora_
Nov
14
Nov
14
Az őszi hideg túrázás után mindig jól esik egy tányér forró leves. Mi a gulyáslevest ajánljuk egy kis Vegaföllel!
Márc
12
Márc
12
Ugyan közel már a tavasz, de a reggelek még elég csípősek snowflake . Melegítsd fel magad ezzel vöröslencse levessel, amely még az edzésedhez is jól jön, kitűnő fehérjeforrás.
Okt
25
Okt
25
Laktató ebéd 30 perc alatt? Akkor jöjjön most egy vöröslencse bolognai recept. Többet nem is mondunk róla, tudjuk, hogy időszűkében vagy. Jó étvágyat!
Márc
01
Márc
01
Avagy, amit érdemes átgondolnod róla, ha szeretnél még egészségesebben étkezni.